예천교육지원청, ‘식중독 예방’ 학교 급식 위생·안전 교육

예천교육지원청, ‘식중독 예방’ 학교 급식 위생·안전 교육

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경상북도예천교육지원청은 19일 예천군복합커뮤니티센터 4층 다목적강당에서 관내 학교 조리사, 조리원 등 학교급식 관계자 80여 명을 대상으로 학교급식 위생·안전 교육을 진행했다. 사진=예천교육지원청 제공 예천교육지원청은 지난 19일 예천군복합커뮤니티센터 4층 다목적강당에서 관내 학교 조리사, 조리원 등 학교급식 관계자 80여 명을 대상으로 학교급식 위생·안전 교육을 진행했다. 이번 교육은 여름철을 앞두고 식중독 예방과 안전한 급식 환경 조성을 위해 마련됐다. 강사로는 선산고등학교 남은미 영양교사가 나서, 학교급식 현장에서 발생할 수 있는 다양한 위생사고 사례와 예방 방안, 식재료의 안전한 관리햇살론대출 제이영컨설팅
요령, 조리기구 소독법, 개인위생 수칙 등을 실무 중심으로 교육했다. 교육에 참석한 조리사와 조리원들은 식재료 검수부터 조리, 배식, 세척 등 급식 전 과정에서 위생수칙을 철저히 준수하겠다고 다짐했으며, 교육 중 서로의 현장 경험과 노하우를 공유하는 소통의 시간도 가졌다. 김성중 교육장은 "학생들에게 건강하고 안전한 급아파트담보대출 특판
식을 제공하기 위해 최일선에서 애쓰고 계신 조리 종사자 여러분께 감사드린다"며 "여름철 식중독 사고 예방과 급식 안전에 각별히 힘써 달라"고 당부했다.